為嚴格落實食品安全“四個最嚴”和“兩個責任”要求，針對食品加工、流通、餐飲等環(huán)節(jié)在制售腐竹、腸粉、餃子皮等食品中非法添加硼砂等非食品物質(zhì)，在制售酒類（含泡制酒）中非法添加偉哥等有毒有害物質(zhì)，在制售涉及感冒、咳嗽等品種涼茶中非法添加對乙酰氨基酚、麻黃堿等藥品亂象。近期，清遠市市場監(jiān)管局會同公安機關(guān)聯(lián)合開展2024年打擊食品非法添加專項執(zhí)法行動，嚴厲打擊食品非法添加違法犯罪行為，切實維護人民群眾生命健康安全，確?！吧嗉馍系陌踩?。
本次行動采取先摸底排查、后聯(lián)動執(zhí)法的方式進行。清遠市市場監(jiān)管局結(jié)合前期食品監(jiān)督抽檢、投訴舉報等情況，組織檢測機構(gòu)對本地米制品、面制品、豆制品、肉類制品、涼茶、酒類、保健食品等食品生產(chǎn)經(jīng)營市場主體進行篩查摸排，確定執(zhí)法目標，再會同公安部門組織市、縣兩級市場監(jiān)管、公安部門上下聯(lián)動執(zhí)法，對確定的執(zhí)法目標組織開展執(zhí)法檢查和委托檢測機構(gòu)抽樣取證，依法立案調(diào)查，落實食品行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作有關(guān)規(guī)定，及時移送食品非法添加行為涉嫌犯罪案件，切實提高打擊效能。截至目前，全市市場監(jiān)管部門共排查線索110條，立案查處食品非法添加案件10件，移送公安機關(guān)處理6件。
在執(zhí)法過程中，執(zhí)法人員注重宣傳引導(dǎo)，積極向生產(chǎn)經(jīng)營者宣貫食品安全法律法規(guī)，督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責任，規(guī)范開展生產(chǎn)經(jīng)營活動，確保生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合食品安全標準要求。
市市場監(jiān)管局有關(guān)負責人表示，下一步將持續(xù)加大專項執(zhí)法行動力度，加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，精準重拳出擊，查辦一批讓人民群眾廣泛稱道、對違法犯罪分子有力震懾的“鐵案”，著力化解和防范食品安全風險，進一步增強人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。
典型案件：清城區(qū)市場監(jiān)管局查處清城區(qū)新城某餐飲店生產(chǎn)經(jīng)營非法添加硼砂的食品案
2024年1月4日，清城區(qū)市場監(jiān)管局依法查處清城區(qū)新城某餐飲店在生產(chǎn)經(jīng)營的腸粉食品中非法添加硼砂的違法行為，當事人的行為涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已移送公安機關(guān)。
2024年1月4日，清城區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對新城某餐飲店進行食品專項執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)該店廚房操作臺擺放有1包已開封的硼砂，當事人現(xiàn)場也承認其在“米漿”制作中添加該硼砂從而制售腸粉，遂依法立案調(diào)查。經(jīng)查，當事人為使制售出來的腸粉更具爽口有彈性，從藥店購進硼砂產(chǎn)品，在其制作的腸粉米漿添加后制成腸粉進行銷售，該店位于某學校旁，部分消費群體為該校中小學生。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（一）項的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品的違法行為。根據(jù)2008年原衛(wèi)生部公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》名單中，“硼砂硼酸”被明確列入非食用物質(zhì)名單，依據(jù)《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》第九條第（二）項的規(guī)定，硼砂屬于應(yīng)當認定為刑法第一百四十四條規(guī)定的“有毒、有害的非食品原料”。當事人的行為已涉嫌構(gòu)成犯罪，清城區(qū)市場監(jiān)管局依法將案件移送公安機關(guān)。
消費者尤其是中小學生等未成年人食用違法犯罪經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營非法添加非食用物質(zhì)的食品，對人體易產(chǎn)生一定的毒副作用，影響人體健康，甚至危及生命。本案的查辦，彰顯市場監(jiān)管部門嚴守食品安全底線，嚴打食品安全違法犯罪行為的堅決態(tài)度，有力震懾了違法經(jīng)營者。
