在清遠(yuǎn)市百家特色菜餐飲名店—清遠(yuǎn)麻雞村主題餐廳，梁金鑒指出，支持百家特色菜餐飲名店做大做強(qiáng)，對(duì)進(jìn)一步發(fā)掘和推廣清遠(yuǎn)地方特色美食，提升公眾對(duì)特色美食的認(rèn)知度，提高餐飲行業(yè)品質(zhì)，助力清遠(yuǎn)五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有積極作用。梁金鑒要求，要進(jìn)一步做好清遠(yuǎn)市百家特色菜餐飲名店推廣工作，全力服務(wù)我市打造大灣區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移主平臺(tái)、首選地，旅游目的地和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)地的決策部署，要持續(xù)在壯大餐飲名店隊(duì)伍，開展宣傳推廣，加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)等方面發(fā)力，持續(xù)提升百家特色菜餐飲名店品牌效應(yīng)，形成以清遠(yuǎn)特色美食帶動(dòng)清遠(yuǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品出圈、旅游體驗(yàn)出彩的高質(zhì)量發(fā)展新格局，努力把清遠(yuǎn)市百家特色菜餐飲名店打造成為吸引各地游客認(rèn)識(shí)清遠(yuǎn)、走進(jìn)清遠(yuǎn)、了解清遠(yuǎn)的新名片。
在省職教城廣東財(cái)貿(mào)學(xué)院（清遠(yuǎn)校區(qū)）食堂，梁金鑒指出，校園食品安全關(guān)系廣大師生身體健康，是公眾關(guān)注的焦點(diǎn)和社會(huì)輿論的熱點(diǎn)。市場(chǎng)監(jiān)管部門要進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，要以學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)等為重點(diǎn)，全面檢查食品安全管理制度、食品原材料采購(gòu)和貯存、從業(yè)人員健康管理、食品加工制作、配餐、食品留樣、餐飲具清洗消毒等工作落實(shí)情況。要加強(qiáng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧系統(tǒng)的運(yùn)用，強(qiáng)化“線上+線下”相結(jié)合的巡查模式，排除食品安全隱患，確保我市廣大師生飲食安全。
