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在柚林中沐浴著芬芳的柚香,用盡身心感受著來(lái)自大自然的恩賜,在鋪滿柚花瓣的林地里,品嘗著農(nóng)家的美食,身邊更有家人的陪伴,可謂極盡耳目視聽(tīng)之娛。柚花盛開(kāi),清香四溢。4月7日,為期兩天的陽(yáng)山嶺背鎮(zhèn)柚花旅游藝術(shù)節(jié)暨“水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)·生態(tài)嶺背”品質(zhì)旅游線路啟動(dòng)儀式在嶺背鎮(zhèn)蒲蘆洲村拉開(kāi)芬芳序幕,本報(bào)“春游清遠(yuǎn)”團(tuán)也被嶺背數(shù)千畝盛開(kāi)的柚花吸引住,在第二天踏上前往蒲蘆洲村覓柚香的旅程。
柚見(jiàn)花開(kāi)
千畝柚花盛開(kāi),繁花似雪
一路往北,沿著260省道一進(jìn)入嶺背鎮(zhèn)蒲蘆洲村地界時(shí),一大早乘了兩個(gè)多小時(shí)車(chē)的團(tuán)友曾悅忽然就被一陣陣清香“吵”醒,聞著這浸人心脾的花香,一路的舟車(chē)勞頓忽然就消失的無(wú)影無(wú)蹤,往窗外一看,披著新綠的青山下,大片大片的柚子林已呈現(xiàn)在了眼前。
下車(chē)步入蒲蘆洲村柚林,棵棵高大的柚子樹(shù),枝葉繁茂,亭亭如蓋。白色的柚花一簇簇綴滿枝頭,如同一群群在林間起舞的白蝶。那些性子急的早已爭(zhēng)先恐后,完全盛開(kāi),將自己誘人的身姿與香味展現(xiàn)在游客面前,每朵柚花由4到5片花瓣組成,肆意往外舒展的花瓣圍繞著中間嫩黃色的花蕊,相互襯托之下甚是誘人。另有一部分則含苞待放,如同一枚枚袖珍溫潤(rùn)的玉卵。
團(tuán)友們?nèi)宄扇合г阼肿恿稚钐?徜徉在花海中,腳踏著滿地柚花瓣,忽吸著空氣中到處彌漫著清雅悠長(zhǎng)的柚子花香。時(shí)不時(shí)地拿出手機(jī)拍下柚花美麗的倩影,也為自己的旅行留下印跡?！斑@柚子花香真的太好聞了,香味勝過(guò)了法國(guó)香水,一天的春困都被這花香給吵醒了,住在這里的人真的太幸福了?！笔状胃按河吻暹h(yuǎn)”團(tuán)來(lái)到嶺背的李阿姨由衷地感嘆到。
帶上孩子,攜著兩位老人,“春游清遠(yuǎn)”老團(tuán)友麥科艷一家欲走遍柚樹(shù)林的每一個(gè)角落,直到要集合時(shí)仍舍不得出來(lái)。在柚子林中,麥科艷時(shí)不時(shí)發(fā)現(xiàn)柚子樹(shù)上站著一個(gè)人,手執(zhí)長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿,竹竿盡頭綁著一朵柚花,正在給枝頭的柚花授粉?！皨寢尶炜?兩朵柚花正在接吻?！笨匆?jiàn)授粉的場(chǎng)景,麥科艷女兒曾悅脫口而出,一家人被小孩童趣逗得開(kāi)懷大笑?！斑@些花怎么來(lái)區(qū)分雌花和雄花呢?”麥科艷也提出了自己的疑惑。樹(shù)上的果農(nóng)為她解答了疑惑,原來(lái)進(jìn)行授粉的并不是同一個(gè)品種的柚花,通過(guò)異花授粉才能夠結(jié)出酸甜可口的嶺背沙田柚。
逛完柚子林,團(tuán)友們又來(lái)到了繞村而過(guò)的嶺背河邊。清澈的河水緩緩而下,河底的一石一沙皆清晰可見(jiàn),河兩岸是披著新綠的高山,山腳下的竹子在微風(fēng)中搖曳。今春才孵化出來(lái)的小魚(yú)兒奮力逆流而上覓食,魚(yú)兒不時(shí)探出水面啄食,打破水面的寧?kù)o,形成一圈又一圈的漣漪,倒映在水面的綠影也如同鏡子般被打破,不一會(huì)兒又破鏡重圓。小孩們用石頭在河邊比賽看誰(shuí)打的水漂又多又遠(yuǎn),大人們則捧一捧涼絲絲的河水洗把臉,沖散游玩的勞累。
尋味農(nóng)家
柚鄉(xiāng)里品柚味
柚子花不但有惹人憐愛(ài)的風(fēng)姿,它的功效更受到不少健康愛(ài)美人士的追捧。柚子花的花語(yǔ)為苦澀的愛(ài),但它的內(nèi)在卻一點(diǎn)也不“苦澀”。柚子花可以用來(lái)制成柚子花茶,具有解酒護(hù)肝,美容養(yǎng)顏,清熱解讀,降火利尿之功效,尤其適宜飲酒,愛(ài)美,經(jīng)常熬夜的人士。
同樣在柚子林里,吸引大家的除了柚花,還有散布在柚林下面的各個(gè)美食攤位。村民陳天明夫婦不到8點(diǎn)就來(lái)到了柚林里擺難,中午11點(diǎn)半不到,現(xiàn)炸好的滿滿兩盆魚(yú)糍和艾糍就已經(jīng)差不多要賣(mài)完了,夫婦倆還在后悔昨天沒(méi)有多準(zhǔn)備一些材料。“將粘米、黃豆加水磨成漿,然后包裹上新鮮的小魚(yú)仔,過(guò)油炸,待外皮酥黃便可以吃了,味道酥脆可口。”陳天明介紹說(shuō)。
同樣是陳天明夫婦倆炸出的艾糍,還勾起了遠(yuǎn)道而來(lái)的保加利嚴(yán)游客的思鄉(xiāng)之情。來(lái)自保加利亞的克里斯托來(lái)中國(guó)才兩個(gè)月,是廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)的外籍學(xué)生,這也是他第一次深入到中國(guó)的鄉(xiāng)村去體驗(yàn)最原汁原味的鄉(xiāng)村生活?？死锼雇幸宦飞铣粤瞬簧賻X背鎮(zhèn)的特色美食,來(lái)到陳天明夫婦的攤位前,他還是忍不住試吃了一口艾糍,艾糍的味道馬上勾起了他對(duì)祖母的回憶?！靶r(shí)候祖母給我做的一種煎餅跟這個(gè)味道很像,很好吃?！笨死锼雇薪榻B說(shuō)。
在“沙田柚之鄉(xiāng)”嶺背,村民們充分發(fā)揮自己的想象力,利用柚子創(chuàng)新出了不少的美食。中午的“饕餮”農(nóng)家宴中,最吸引團(tuán)友的一道美食是柚皮香菇釀。新鮮的柚皮去除表面硬質(zhì)部分只留下白囊,洗凈后切成薄片。香菇剁成細(xì)粒,和肉沫混在一起拌勻,然后用準(zhǔn)備好的柚皮包上餡,成餃子大小,入鍋蒸熟即可?！凹扔邢愎胶腿獾南阄?又含著淡淡的柚香,味道真的很不錯(cuò)?！笨谖兑幌蛱籼薜膱F(tuán)友黃阿姨對(duì)這道菜也贊不絕口。
來(lái)自廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)創(chuàng)行團(tuán)隊(duì)的游嘉媚和自己的小伙伴們則在現(xiàn)場(chǎng)推出了另一種美食———
柚皮糖。柚皮糖甜酸可口,淺黃色,松軟化口,有沙田柚芳香。這也是創(chuàng)行團(tuán)隊(duì)為蒲蘆洲村推出的扶貧項(xiàng)目之一,推進(jìn)嶺背鎮(zhèn)沙田柚產(chǎn)業(yè)的深度開(kāi)發(fā)。
據(jù)嶺背鎮(zhèn)黨委書(shū)記江國(guó)平介紹,鎮(zhèn)里種植沙田柚總面積達(dá)到5000多畝,素有“沙田柚之鄉(xiāng)”美譽(yù)。蒲蘆洲村由于水質(zhì)清澈,土壤肥沃,空氣清新,加上采用土法治蟲(chóng),施用有機(jī)肥料,因此所出產(chǎn)的柚子果實(shí)碩大,果肉晶瑩,清甜多汁?，F(xiàn)在光蒲蘆洲一個(gè)村,已豐產(chǎn)柚樹(shù)就多達(dá)2500多畝,年產(chǎn)量2500多噸。
嶺背名片
領(lǐng)背地處陽(yáng)山縣北部,距縣城25公里,國(guó)道323線、省道260縣橫貫而過(guò)。地貌以山地為主,小部分為丘陵。嶺背是一個(gè)水鄉(xiāng)古鎮(zhèn),現(xiàn)在仍保存有較多的古建筑,嶺背河兩岸風(fēng)光迷人,鎮(zhèn)內(nèi)名優(yōu)果木資源豐富,如沙田柚、板栗、油茶等。水力、地?zé)豳Y源充沛,在馬落橋村和嶺背村均發(fā)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)溫泉資源。
