2022年7月份清遠(yuǎn)市主要農(nóng)產(chǎn)品
價(jià)格運(yùn)行情況及后期預(yù)測(cè)
據(jù)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心監(jiān)測(cè)，2022年7月，我市主要農(nóng)產(chǎn)品零售價(jià)格總體偏強(qiáng)運(yùn)行，但漲幅均在合理范圍內(nèi)，市場(chǎng)供應(yīng)豐富充裕，購(gòu)銷秩序良好。與上月相比，除水果價(jià)格微幅下降以外，糧油、豬肉、蔬菜、雞蛋、水產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格以升為主。
一、具體運(yùn)行情況
（一）糧、油價(jià)格微升
2022年7月，我市成品糧價(jià)格穩(wěn)中微升。監(jiān)測(cè)的六種主要糧食零售均價(jià)為3.06元/500克，環(huán)比（與2022年6月相比，下同）升0.33%。其中，晚秈米、絲苗米、珍珠米、油粘米分別為2.89元、3.18元、3.12元、3.31元，升1.05%、0.32%、0.32%、0.3%。
面粉零售均價(jià)維持2.93元/500克。其中，富強(qiáng)粉3.16元，標(biāo)準(zhǔn)粉2.7元。
7月，食用油零售價(jià)格延續(xù)上升走勢(shì)。監(jiān)測(cè)的9種5L裝食用油零售均價(jià)為94.73元，環(huán)比升0.19%。其中，4種花生油、菜籽油、2種調(diào)和油、玉米油分別為128.39元、72.83元、66.25元、71.85元，升0.27%、0.08%、0.55%、0.53%；大豆油61.8元，降1.59%。
（二）生豬出場(chǎng)價(jià)及豬肉零售價(jià)格升幅擴(kuò)大
7月份，我市生豬出場(chǎng)價(jià)格及豬肉零售價(jià)格持續(xù)上升，且升幅有所擴(kuò)大。本月監(jiān)測(cè)的生豬平均出場(chǎng)價(jià)12.21元/500克，環(huán)比升30.67%。監(jiān)測(cè)的四種主要豬肉零售均價(jià)為21.26元/500克，環(huán)比升15.11%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為29.34元、21.62元、16.99元、17.06元，升12.03%、13.25%、19.48%、18.72%。
（三）畜肉、禽肉及禽蛋價(jià)格漲跌互現(xiàn)
本月雞蛋價(jià)格震蕩上行，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的雞蛋零售均價(jià)為6.69元/500克，環(huán)比升1.36%；鴨蛋8.1元/500克，降0.12%。
開(kāi)膛雞肉19.76元/500克，升0.82%；新鮮鴨肉16.82元/500克，升4.8%。
牛腱子肉、牛腩每500克零售均價(jià)為52.07元、45.59元，升0.06%、0.53%；牛肉52.22元，降0.1%。新鮮帶骨羊肉47.55元/500克，降0.06%。
（四）蔬菜價(jià)格持續(xù)小幅上升
7月，受天氣、需求增加等因素影響，蔬菜價(jià)格持續(xù)小幅上升，且升至年內(nèi)新高。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的30種主要蔬菜“26升3降1平”，每500克平均零售價(jià)4.38元，環(huán)比升7.35%。其中，葉菜類4.61元/500克，升10.02%；非葉菜類4.2元/500克，升5%。
（五）水果零售均價(jià)連降三月
夏季時(shí)令水果持續(xù)增量上市，水果價(jià)格繼續(xù)微降，截止本月已連降三月。全市監(jiān)測(cè)的6種主要水果每500克零售均價(jià)為5.49元，環(huán)比降0.18%。其中，香蕉、國(guó)產(chǎn)紅提、國(guó)產(chǎn)鴨梨、西瓜為2.94元、12.14元、4.77元、1.95元，分別降4.55%、1.06%、1.45%、3.47%；國(guó)產(chǎn)橙子、國(guó)產(chǎn)紅富士為5.08元、6.07元，升4.1%、2.53%。
（六）水產(chǎn)品價(jià)格連升四月
7月，我市水產(chǎn)價(jià)格整體繼續(xù)以升為主，但升幅有所收窄。監(jiān)測(cè)的11種主要水產(chǎn)品每500克零售均價(jià)為22.17元，環(huán)比升0.77%。其中，淡水魚、海蝦、淡水蝦分別為12.37元、39.39元、42.91元，升1.06%、1.21%、0.68%；海水魚24元，降0.08%。
二、原因分析及后期走勢(shì)預(yù)測(cè)
（一）糧、油價(jià)格
成品糧:7月份，我市成品糧價(jià)格穩(wěn)中微升，主要是因?yàn)?/span>7月部分米企停機(jī)檢修，開(kāi)機(jī)率不高，另外，據(jù)我市本地米企反映今年稻米收割成本如租用收割機(jī)價(jià)格上漲，稻米價(jià)格有所上調(diào)。后期，在國(guó)內(nèi)糧食生產(chǎn)穩(wěn)定，產(chǎn)量充足且品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化情況下，糧食價(jià)格大概率保持相對(duì)平穩(wěn)運(yùn)行。
食用油：受印尼棕櫚油出口政策、全球通脹預(yù)期變化以及錯(cuò)綜復(fù)雜的國(guó)際形勢(shì)等多因素影響，全球性油脂供應(yīng)總體趨緊，國(guó)際食用油價(jià)格不斷上漲，推動(dòng)國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格上升，受此影響，我市食用油零售均價(jià)自今年二季度開(kāi)始持續(xù)攀升，本月延續(xù)上升走勢(shì)。后期，在我國(guó)不斷擴(kuò)大花生、油茶種植面積，大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程背景下，國(guó)內(nèi)食用植物油供給有保障，食用油價(jià)格大幅上漲的可能性不大，或?qū)⒁苑€(wěn)中微升為主。
（二）豬肉價(jià)格
7月份，生豬價(jià)格快速上漲，主要受多方面因素影響：第一，2021年以來(lái)的生豬去產(chǎn)能化帶來(lái)的影響逐漸顯現(xiàn)，生豬供給進(jìn)入逐漸下降的階段；第二，前期生豬價(jià)格的持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，部分散養(yǎng)戶已退出生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)，而規(guī)模、集團(tuán)企業(yè)在生豬價(jià)格開(kāi)始上漲后看漲預(yù)期增強(qiáng)，存在捂盤惜售、二次育肥等非理性現(xiàn)象，使得短期內(nèi)出欄的生豬減少，支撐生豬價(jià)格上漲；第三，國(guó)內(nèi)多地疫情散發(fā)，使豬只運(yùn)輸受阻，影響局地的生豬供給，進(jìn)一步推漲生豬價(jià)格；第四，隨著豬價(jià)的回暖，散養(yǎng)戶“自留母豬”的行為增加，導(dǎo)致市場(chǎng)肥豬供給進(jìn)一步減少，屠企采購(gòu)難度增大，被迫提價(jià)保量。在生豬價(jià)格快速上漲影響下，豬肉零售價(jià)格不斷跟漲。
展望后市，8月份仍將以高溫炎熱天氣為主，加之大中院校尚未開(kāi)學(xué)，集中消費(fèi)需求不多，因此，在沒(méi)有終端消費(fèi)需求支撐下，豬價(jià)持續(xù)大幅上漲的可能性較小，大概率以盤整運(yùn)行為主。
（三）雞蛋價(jià)格
本月我市雞蛋價(jià)格止跌回升，呈震蕩上行走勢(shì)，且今年雞蛋價(jià)格明顯高于去年同期。一是因全國(guó)各地進(jìn)入高溫天氣，部分蛋雞進(jìn)入伏歇期，產(chǎn)蛋率下降，市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)量減少；二是近期豬肉價(jià)格回升，雞蛋替代消費(fèi)作用凸顯，終端消費(fèi)需求有所增加；三是7月份我市出現(xiàn)本土新增新冠病毒感染病例，疫情期間部分消費(fèi)者加大雞蛋采購(gòu)量，進(jìn)一步支撐雞蛋價(jià)格上漲；四是玉米、豆粕等飼料價(jià)格的不斷攀升，增加了養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成本，導(dǎo)致今年雞蛋價(jià)格明顯高于去年同期。
預(yù)計(jì)后市，供應(yīng)端：在高溫天氣持續(xù)情況下，蛋雞繼續(xù)處于伏歇期，市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)量難有增加；消費(fèi)端：隨著中秋、國(guó)慶節(jié)日的來(lái)臨，商戶逐步開(kāi)啟節(jié)前備貨，雞蛋需求量將有增無(wú)減，因此，在供弱需強(qiáng)的市場(chǎng)環(huán)境下，下月雞蛋價(jià)格大概率繼續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行。
（四）蔬菜價(jià)格
7月份，我市蔬菜價(jià)格繼續(xù)上升，一方面，7月我市多以晴朗高溫天氣為主，本地蔬菜生長(zhǎng)放緩，且高溫天氣使得葉菜儲(chǔ)存難度增加，成本提高；另一方面，夏季市民飲食偏清淡，對(duì)蔬菜瓜果消費(fèi)需求增加，進(jìn)一步支持蔬菜價(jià)格上漲；另外，7月我市英德市、佛岡縣出現(xiàn)本土新冠疫情，部分區(qū)域?qū)嵭信R時(shí)封控管理，當(dāng)?shù)夭糠质卟似贩N價(jià)格短時(shí)有所上漲。
展望后市，由于8月高溫、臺(tái)風(fēng)天氣等存在不確定因素，加上立秋后部分蔬菜進(jìn)入種植換季期，蔬菜供應(yīng)進(jìn)入青黃不接時(shí)期，屆時(shí)市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)有所減少，蔬菜價(jià)格或?qū)?/span>保持偏強(qiáng)運(yùn)行，呈季節(jié)性上行走勢(shì)。
（五）水果價(jià)格
7月份，隨著夏季時(shí)令水果如西瓜、李子、桃子、葡萄等的增量上市，水果市場(chǎng)供應(yīng)充足且品種豐富，國(guó)產(chǎn)水果進(jìn)入季節(jié)性供給高峰期，價(jià)格也隨之進(jìn)入下降通道，我市水果價(jià)格已連降三月。進(jìn)入8月份，夏產(chǎn)時(shí)令水果供應(yīng)仍將持續(xù)增加，因此，預(yù)計(jì)下月在不出現(xiàn)極端天氣的情況下，我市水果價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)偏弱運(yùn)行。
（六）水產(chǎn)價(jià)格
隨著清遠(yuǎn)轄區(qū)內(nèi)北江流域禁漁期結(jié)束，水產(chǎn)品價(jià)格升幅有所收窄，部分水產(chǎn)品價(jià)格略微回落。預(yù)計(jì)下月，隨著禁漁期的結(jié)束，市場(chǎng)水產(chǎn)品供應(yīng)將逐步增加，后期水產(chǎn)品價(jià)格或存一定的回落空間。
清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心
2022年8月5日
