今年以來，為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)重要指示精神，我市根據(jù)國家、省關(guān)于糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作部署要求，采取有力措施，扎實(shí)推動(dòng)全市糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作做實(shí)做細(xì)、見行見效，現(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下。
一、完善工作協(xié)調(diào)機(jī)制
市發(fā)展改革局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭成立清遠(yuǎn)市糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作專班，發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，研究部署重點(diǎn)工作，調(diào)度和推進(jìn)各項(xiàng)具體措施落地見效。印發(fā)《清遠(yuǎn)市糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)實(shí)施方案》，明確提出工作目標(biāo)和職責(zé)分工，對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)等全鏈條、各環(huán)節(jié)作出系統(tǒng)部署，推進(jìn)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)各項(xiàng)制度體系不斷完善、各項(xiàng)工作措施落地落實(shí)。
二、加強(qiáng)糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)約減損
加強(qiáng)水稻品種試驗(yàn)和推廣，嚴(yán)格按照國家和省相關(guān)規(guī)定，完成水稻新品種早、晚造區(qū)試工作，開展《清遠(yuǎn)市絲苗米新品種示范與推廣項(xiàng)目》，引進(jìn)了3個(gè)絲苗米新品種（華航香銀針、9兩優(yōu)香油占、青香優(yōu)美占），持續(xù)提高我市絲苗米良種覆蓋區(qū)。印發(fā)機(jī)收減損工作方案及技術(shù)指導(dǎo)意見，持續(xù)推進(jìn)糧食機(jī)收減損監(jiān)測工作。積極組織水稻機(jī)收減損“大比武”，以賽促訓(xùn)，有效提高農(nóng)機(jī)手的理論水平和實(shí)踐能力。2023年，組織開展糧食機(jī)收減損技術(shù)培訓(xùn)會(huì)25場次，取得良好培訓(xùn)效果。
三、加強(qiáng)糧食儲(chǔ)存和運(yùn)輸環(huán)節(jié)節(jié)約減損
推動(dòng)完善糧食產(chǎn)后烘干條件，開展糧食烘干情況調(diào)研，積極發(fā)動(dòng)各地企業(yè)申報(bào)糧食烘干設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，累計(jì)獲得36個(gè)子項(xiàng)目，項(xiàng)目總個(gè)數(shù)全省第二，產(chǎn)能建設(shè)任務(wù)全省第四。開展綠色倉儲(chǔ)提升行動(dòng)，持續(xù)開展“等級(jí)糧庫”創(chuàng)建工作，逐步推廣應(yīng)用控溫、氣調(diào)、“四合一”儲(chǔ)糧、防霉抑菌和儲(chǔ)糧生物藥劑等先進(jìn)技術(shù)，強(qiáng)化糧食倉儲(chǔ)智能化、信息化建設(shè)。加強(qiáng)糧食運(yùn)輸基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，督導(dǎo)引導(dǎo)糧食運(yùn)輸企業(yè)轉(zhuǎn)載卸載過程管理，減少貨損貨差。
四、加強(qiáng)糧食加工環(huán)節(jié)節(jié)約減損
鼓勵(lì)企業(yè)充分挖掘利用現(xiàn)有飼料資源，優(yōu)化調(diào)整飼料配方結(jié)構(gòu)，構(gòu)建多元化飼料配方體系，降低玉米豆粕添加比例。開展糧食品種品質(zhì)品牌提升行動(dòng)，引導(dǎo)企業(yè)和消費(fèi)者走出過度追求“精米白面”的飲食誤區(qū)。推廣先進(jìn)適用糧油加工技術(shù)與裝備，避免過度加工造成原糧浪費(fèi)。
五、加強(qiáng)反食品浪費(fèi)執(zhí)法監(jiān)督
市市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》《制止餐飲浪費(fèi)簡易程序案件查辦工作指引（試行）》，成立開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，明確全面排查、閉環(huán)整改、強(qiáng)化宣傳、嚴(yán)格執(zhí)法、健全機(jī)制等實(shí)施步驟，積極勸阻食品浪費(fèi)行為，持續(xù)依法糾正、查處餐飲浪費(fèi)違法行為。今年以來，我市集中公布三批餐飲浪費(fèi)典型案例。
六、遏制餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)
聚焦外賣平臺(tái)，組織召開餐飲外賣平臺(tái)防范外賣食品浪費(fèi)行政指導(dǎo)會(huì)，指導(dǎo)平臺(tái)企業(yè)落實(shí)信息公示義務(wù)，完善和健全外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制。開展網(wǎng)絡(luò)定向監(jiān)測，加強(qiáng)訂餐平臺(tái)檢查，對(duì)存在問題的商戶進(jìn)行指導(dǎo)、糾正，并通報(bào)給相關(guān)執(zhí)法部門。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)推出“半份菜”“小盤菜”等點(diǎn)餐服務(wù)。落實(shí)單位食堂浪費(fèi)管理責(zé)任，加強(qiáng)公務(wù)活動(dòng)用餐節(jié)約，強(qiáng)化學(xué)校餐飲節(jié)約管理。
七、加強(qiáng)宣傳教育引導(dǎo)
結(jié)合世界糧食日、食品安全活動(dòng)周等活動(dòng)強(qiáng)化教育引導(dǎo)，持續(xù)推動(dòng)糧食節(jié)約減損宣傳工作進(jìn)校園、進(jìn)商圈、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)經(jīng)營單位、進(jìn)機(jī)關(guān)單位、進(jìn)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。全國糧食安全先進(jìn)個(gè)人、連南瑤族自治縣種糧大戶房瑤冷三爾耕種1000多畝有機(jī)水稻，帶動(dòng)350戶農(nóng)民增產(chǎn)致富的故事在2023年3月12日中央廣播電視總臺(tái)農(nóng)業(yè)農(nóng)村節(jié)目中心系列節(jié)目《巾幗三農(nóng)追夢(mèng)人》播出。組織開展公益廣告活動(dòng)，發(fā)出“光盤行動(dòng)”倡導(dǎo)。持續(xù)推進(jìn)移風(fēng)易俗，推動(dòng)節(jié)糧減損融入村規(guī)民約，倡導(dǎo)婚事新辦、喪事簡辦，積極營造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的良好氛圍。
下一步，我市將進(jìn)一步貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)重要指示精神，健全和完善糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)的工作機(jī)制，推廣應(yīng)用糧食減損新品種、新技術(shù)、新方法，加強(qiáng)糧食生產(chǎn)儲(chǔ)存加工流通環(huán)節(jié)減損保障，加強(qiáng)反食品浪費(fèi)執(zhí)法監(jiān)督，遏制餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)，營造愛糧節(jié)糧良好氛圍。
