今年以來，為貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約、反對浪費重要指示精神，我市根據(jù)國家、省的部署安排和《清遠市糧食節(jié)約和反食品浪費實施方案》工作要求，推動糧食節(jié)約和反食品浪費工作做實做細、見行見效，主要工作如下：
一、發(fā)揮工作專班統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用
貫徹落實《清遠市糧食節(jié)約和反食品浪費實施方案》工作要求，各成員單位依照職責(zé)分工，分別部署推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、糧食儲存、糧食運輸、糧食加工、遏制餐飲消費、節(jié)糧減損宣傳教育引導(dǎo)等重點工作。強化部門協(xié)作，形成工作合力，推動糧食節(jié)約和反食品浪費各項制度體系不斷完善、各項工作措施落地落實。
二、加強糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)約減損
樹立“減損就是增產(chǎn)”意識，研究制定《清遠市2024年糧食作物機收減損工作方案》《清遠市2024年農(nóng)業(yè)機械化工作要點》。積極舉辦水稻機收減損大比武活動，切實增強“節(jié)糧減損”意識和提高農(nóng)機手技能水平。推進農(nóng)機設(shè)備大規(guī)模更新，切實做好農(nóng)機報廢更新和農(nóng)機購置與應(yīng)用補貼工作，全市共報廢農(nóng)機50臺，使用報廢資金25.78萬元，購置新農(nóng)機1719臺，受益農(nóng)戶817戶，使用補貼資金480.12萬元。大力推進糧食機收減損，全市水稻機收平均損失率達到2.33%，比去年減少0.5%，均達到水稻收獲作業(yè)質(zhì)量標準。加強水稻品種試驗和推廣，全面完成國家水稻新品種區(qū)域試驗35個（次）、省級水稻新品種區(qū)域試驗403個（次）。
三、加強糧食儲存、運輸環(huán)節(jié)節(jié)約減損
積極推進等級糧庫評定工作，政府儲備庫點“AAA級糧庫”達標率為90%，糧油倉儲規(guī)范化管理水平持續(xù)提升。推廣充氮氣調(diào)儲糧技術(shù)應(yīng)用，應(yīng)用綠色儲糧技術(shù)占完好倉容比例增加25.98%。高質(zhì)量推進高速公路網(wǎng)、內(nèi)河航運、軌道交通發(fā)展，形成多式聯(lián)運格局，改善糧食運輸條件。加強道路貨運行業(yè)監(jiān)管，開展跨部門“雙隨機、一公開”檢查和道路運輸行業(yè)安全生產(chǎn)治本攻堅三年行動，為糧食運輸保駕護航。
四、加強糧食加工環(huán)節(jié)節(jié)約減損
著力提升水稻烘干設(shè)施建設(shè)，全市烘干中心現(xiàn)有68個,烘干機236臺，日烘干總能力4569噸，糧食烘干率29.34%，覆蓋水稻種植面積51萬畝以上，烘干率處于全省中上游水平。開展糧食品種品質(zhì)品牌提升行動，引導(dǎo)企業(yè)和消費者走出過度追求“精米白面”的飲食誤區(qū)。推廣先進適用糧油加工技術(shù)與裝備，避免過度加工造成原糧浪費。
五、加強反食品消費執(zhí)法監(jiān)督
開展制止餐飲浪費專項行動以來,市場監(jiān)管部門堅持全面排查、閉環(huán)整改、強化宣傳、嚴格執(zhí)法、健全機制,積極勸阻食品浪費行為,持續(xù)依法糾正、查處餐飲浪費違法行為。2024年全市集中公布3批餐飲浪費典型案例,未主動防止食品浪費提示等都被重點關(guān)注,以反面典型教育市民,做到反對浪費。將制止餐飲浪費納入培訓(xùn)內(nèi)容，督促餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員在“食安快線”APP完成“制止餐飲浪費”線上培訓(xùn)考核。加強餐飲服務(wù)單位日常與專項監(jiān)督檢查，共檢查餐飲服務(wù)單位落實主體責(zé)任情況23479家次，發(fā)現(xiàn)并督促整改餐飲浪費問題234個。
六、遏制餐飲消費環(huán)節(jié)浪費
推動建立實施反食品浪費工作成效評估和通報制度，完善機關(guān)食堂反食品浪費機制，增強干部職工反食品浪費意識，讓“光盤行動”成為習(xí)慣，在全社會糧食節(jié)約、反食品浪費行動中充分發(fā)揮模范帶頭作用。積極組織餐飲行業(yè)協(xié)會、餐飲企業(yè)等開展制止浪費倡議活動。引導(dǎo)行業(yè)協(xié)會進一步推廣糧食節(jié)約相關(guān)行業(yè)標準，鼓勵餐飲企業(yè)推出“半份菜”“小盤菜”等點餐服務(wù)。
七、加強宣傳教育引導(dǎo)
結(jié)合世界糧食日、食品安全活動周等活動強化教育引導(dǎo)，持續(xù)推動糧食節(jié)約減損宣傳工作進校園、進商圈、進社區(qū)、進經(jīng)營單位、進機關(guān)單位、進網(wǎng)絡(luò)平臺。發(fā)布《節(jié)約糧食，反對浪費》倡議書，派發(fā)宣傳海報、臺牌、臺貼等宣傳材料，通過電視廣播、網(wǎng)絡(luò)媒體、文明移動大篷車、文明夜市等多種形式廣泛開展宣傳引導(dǎo)活動。持續(xù)推進移風(fēng)易俗，倡導(dǎo)婚喪嫁娶等紅白喜事辦席盡量簡辦、引導(dǎo)廣大群眾破除婚喪陋習(xí)，積極營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的良好氛圍。
下一步， 我市將繼續(xù)認真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約、反對浪費重要指示精神，按照國家和省的部署，扎實推動糧食節(jié)約和反食品浪費工作取得更大成效。
一是推廣糧食節(jié)約減損先進技術(shù)，加強在耕、種、收、烘干、加工等環(huán)節(jié)成熟農(nóng)機化技術(shù)培育，積極推動綠色儲糧技術(shù)應(yīng)用。
二是加強農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，注重對農(nóng)機化管理人員、技術(shù)推廣人員、基層一線農(nóng)機操作和維修人員、農(nóng)機合作社帶頭人等實用人員的培訓(xùn)。
三是持續(xù)推進制止餐飲浪費，結(jié)合各類糧食節(jié)約、食品安全專項治理行動，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的巡查力度，督促經(jīng)營者主動落實制止餐飲浪費提示提醒的義務(wù)，針對嚴重浪費食品的案件，必將發(fā)現(xiàn)一起、查處一起。
四是加大宣傳引導(dǎo)力度，提高公眾節(jié)約意識，倡導(dǎo)消費者理性消費，在全社會積極營造節(jié)約糧食的良好風(fēng)尚。
