2020年11月份清遠(yuǎn)市主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格
運(yùn)行情況及后期預(yù)測(cè)
據(jù)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心監(jiān)測(cè)，2020年11月我市農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)購(gòu)銷暢順，價(jià)格平穩(wěn)波動(dòng)。與上月相比，除食用油價(jià)格微幅上升外，其他農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格總體以降為主。
一、具體運(yùn)行情況
（一）糧食價(jià)格維持穩(wěn)定、食用油價(jià)格微幅上升
11月我市成品糧價(jià)格維持穩(wěn)定。監(jiān)測(cè)的六種主要糧食零售均價(jià)為3.05元/500克，環(huán)比（與2020年10月相比，下同）持平。其中，晚秈米、珍珠米每500克零售均價(jià)分別為2.86元、3.15元，降0.35%、0.32%；絲苗米3.18元，升0.32%；油粘米維持3.26元。
面粉（標(biāo)準(zhǔn)粉）2.67元/500克，降0.37%；富強(qiáng)粉3.16元/500克，降0.32%。
11月食用油零售均價(jià)微幅上升。監(jiān)測(cè)的9種5L裝食用油零售均價(jià)為86.93元，升0.52%。其中，4種花生油、菜籽油、大豆油、2種調(diào)和油零售均價(jià)分別為121.16元、63.67元、51.68元、57.93元，升0.72%、1.37%、0.17%、0.31%；玉米油66.50元，降1.10%。
（二）豬肉價(jià)格連降三月
隨著生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，市場(chǎng)生豬供應(yīng)逐步增加，而需求端表現(xiàn)依舊疲軟，在供需兩端博弈下，11月我市豬肉零售價(jià)格維持降勢(shì)；由于近期氣溫驟降引起居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)以及飲食習(xí)慣有所改變，市場(chǎng)對(duì)牛肉消費(fèi)需求增加，本月牛肉價(jià)格微幅上升。監(jiān)測(cè)的四種主要豬肉平均零售價(jià)格為30.35元/500克，環(huán)比降4.29%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉每500克零售均價(jià)分別為36.10元、32.40元、26.63元、26.26元，降3.63%、4.59%、4.45%、4.65%。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價(jià)為52.22元、52.77元、44.54元，升0.44%、0.27%、0.54%。
新鮮帶骨羊肉46.33元/500克，降0.64%。
（三）禽、蛋價(jià)格以降為主
11月我市雞蛋價(jià)格依舊在低位徘徊。全市雞蛋零售均價(jià)為5.86元/500克，環(huán)比降0.68%；鴨蛋7.69元/500克，降0.13%。
開膛雞肉零售均價(jià)19.26元/500克，降0.36%；新鮮鴨肉15.94元/500克，降1.30%。
（四）蔬菜價(jià)格止升回落
進(jìn)入11月份，本地冬季蔬菜大量上市，市場(chǎng)供應(yīng)充足，我市蔬菜價(jià)格連升四月后，本月小幅下降。監(jiān)測(cè)的30種主要蔬菜價(jià)格“25降4升1平”，每500克平均零售價(jià)格為3.77元，環(huán)比降4.31%。其中，葉菜類均價(jià)3.74元/500克，降7.65%；非葉菜類均價(jià)3.79元/500克，降1.81%。
蒜頭每500克零售均價(jià)為5.96元，降3.09%；生姜每500克零售均價(jià)為10.00元，降11.27%。
（五）水果價(jià)格穩(wěn)中微降
隨著秋季水果大量上市，市場(chǎng)水果供應(yīng)充足，11月我市水果價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行。監(jiān)測(cè)的6種主要水果每500克零售均價(jià)為5.14元，環(huán)比降1.91%。其中，國(guó)產(chǎn)橙子、國(guó)產(chǎn)紅富士、香蕉、國(guó)產(chǎn)紅提分別為5.02元、5.93元、2.71元、10.02元，降7.89%、1.00%、4.91%、2.43%；國(guó)產(chǎn)鴨梨、西瓜分別為4.75元、2.37元，升3.04%、4.41%。
二、原因分析及后期走勢(shì)預(yù)測(cè)
糧、油：據(jù)國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局表示，今年我國(guó)夏糧實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)，秋糧收獲接近尾聲，豐收已成定局，口糧存量充足，庫(kù)存處于歷史高位，未來(lái)供應(yīng)將有保障。預(yù)計(jì)下月糧食價(jià)格在生產(chǎn)向好和市場(chǎng)供應(yīng)較為充足的情況下仍將平穩(wěn)運(yùn)行。
下半年以來(lái)，國(guó)內(nèi)玉米、花生和進(jìn)口大豆等價(jià)格相繼上漲，受原材料提價(jià)，油脂期貨推動(dòng)，以及需求提振的影響，11月我市食用油價(jià)格呈現(xiàn)持續(xù)微幅上漲態(tài)勢(shì)。雖然國(guó)際食用油原料價(jià)格波動(dòng)對(duì)我國(guó)食用油價(jià)格存在一定影響，但在國(guó)內(nèi)油料作物豐收，終端需求平穩(wěn)的供需環(huán)境下，預(yù)計(jì)后市食用油價(jià)格或以穩(wěn)中窄幅波動(dòng)為主。
豬肉：11月我市豬肉零售價(jià)格在供需兩端博弈下延續(xù)下降走勢(shì)。從供應(yīng)端看，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，10月能繁母豬存欄3950萬(wàn)頭，連續(xù)13個(gè)月增長(zhǎng)，比去年同期增長(zhǎng)32%；生豬存欄3.87億頭，連續(xù)9個(gè)月增長(zhǎng)，比去年同期增長(zhǎng)27%；從消費(fèi)端看，受今年新冠疫情影響，部分居民收入下降，即使近期豬肉零售價(jià)格持續(xù)下降，但仍然在30元一斤以上，對(duì)普通老百姓而言價(jià)格仍偏高，總體消費(fèi)熱情不高，抑制豬價(jià)上漲。
展望后市，近期北方大范圍的降雪天氣使生豬調(diào)運(yùn)難度增加，外運(yùn)生豬進(jìn)入我市數(shù)量減少，且氣溫驟降，干冷天氣適宜腌制臘肉，帶動(dòng)豬肉消費(fèi)需求增加，另外我國(guó)多地不斷出現(xiàn)進(jìn)口肉外包裝抽檢標(biāo)本中檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性，對(duì)進(jìn)口肉市場(chǎng)帶來(lái)一定沖擊，加劇養(yǎng)殖端對(duì)后市看漲預(yù)期，預(yù)計(jì)12月我市豬肉價(jià)格或有微幅反彈的可能，但受制于生豬產(chǎn)能逐步釋放及恢復(fù)，反彈空間有限。
雞蛋：自去年11月起，我市雞蛋價(jià)格開啟盤整下行走勢(shì)，受今年新冠疫情影響，餐飲行業(yè)雞蛋需求量急劇下降，使得我市雞蛋價(jià)格始終處于低位運(yùn)行，上月微幅反彈后，本月繼續(xù)回落。后期雖然消費(fèi)端有元旦、春節(jié)節(jié)假日消費(fèi)拉動(dòng)，但雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)充足的基本面短期不會(huì)改變，預(yù)計(jì)12月雞蛋價(jià)格呈窄幅波動(dòng)運(yùn)行的可能性較大。
蔬菜：進(jìn)入11月份，天氣轉(zhuǎn)涼，且晴朗少雨，利于本地蔬菜生長(zhǎng)，冬季蔬菜大量上市，市場(chǎng)供應(yīng)充足，我市蔬菜價(jià)格在連升四月后，本月小幅回落。預(yù)計(jì)后期，在不出現(xiàn)極端天氣的情況下，我市蔬菜零售價(jià)格或?qū)⒊始竟?jié)性下降走勢(shì)。
水果：今年以來(lái)，時(shí)令水果普遍增產(chǎn)，水果市場(chǎng)供應(yīng)充足，我市水果價(jià)格明顯低于去年同期，已連續(xù)六月呈下降走勢(shì)。目前仍是水果供應(yīng)旺季，隨著供應(yīng)進(jìn)一步增加，預(yù)計(jì)下月我市水果價(jià)格大概率延續(xù)穩(wěn)中偏弱運(yùn)行。
清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心
2020年12月3日
