2022年7月份清遠市主要農(nóng)產(chǎn)品
價格運行情況及后期預測
據(jù)市價格監(jiān)測認定中心監(jiān)測，2022年7月，我市主要農(nóng)產(chǎn)品零售價格總體偏強運行，但漲幅均在合理范圍內(nèi)，市場供應豐富充裕，購銷秩序良好。與上月相比，除水果價格微幅下降以外，糧油、豬肉、蔬菜、雞蛋、水產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品價格以升為主。
一、具體運行情況
（一）糧、油價格微升
2022年7月，我市成品糧價格穩(wěn)中微升。監(jiān)測的六種主要糧食零售均價為3.06元/500克，環(huán)比（與2022年6月相比，下同）升0.33%。其中，晚秈米、絲苗米、珍珠米、油粘米分別為2.89元、3.18元、3.12元、3.31元，升1.05%、0.32%、0.32%、0.3%。
面粉零售均價維持2.93元/500克。其中，富強粉3.16元，標準粉2.7元。
7月，食用油零售價格延續(xù)上升走勢。監(jiān)測的9種5L裝食用油零售均價為94.73元，環(huán)比升0.19%。其中，4種花生油、菜籽油、2種調(diào)和油、玉米油分別為128.39元、72.83元、66.25元、71.85元，升0.27%、0.08%、0.55%、0.53%；大豆油61.8元，降1.59%。
（二）生豬出場價及豬肉零售價格升幅擴大
7月份，我市生豬出場價格及豬肉零售價格持續(xù)上升，且升幅有所擴大。本月監(jiān)測的生豬平均出場價12.21元/500克，環(huán)比升30.67%。監(jiān)測的四種主要豬肉零售均價為21.26元/500克，環(huán)比升15.11%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為29.34元、21.62元、16.99元、17.06元，升12.03%、13.25%、19.48%、18.72%。
（三）畜肉、禽肉及禽蛋價格漲跌互現(xiàn)
本月雞蛋價格震蕩上行，農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的雞蛋零售均價為6.69元/500克，環(huán)比升1.36%；鴨蛋8.1元/500克，降0.12%。
開膛雞肉19.76元/500克，升0.82%；新鮮鴨肉16.82元/500克，升4.8%。
牛腱子肉、牛腩每500克零售均價為52.07元、45.59元，升0.06%、0.53%；牛肉52.22元，降0.1%。新鮮帶骨羊肉47.55元/500克，降0.06%。
（四）蔬菜價格持續(xù)小幅上升
7月，受天氣、需求增加等因素影響，蔬菜價格持續(xù)小幅上升，且升至年內(nèi)新高。農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的30種主要蔬菜“26升3降1平”，每500克平均零售價4.38元，環(huán)比升7.35%。其中，葉菜類4.61元/500克，升10.02%；非葉菜類4.2元/500克，升5%。
（五）水果零售均價連降三月
夏季時令水果持續(xù)增量上市，水果價格繼續(xù)微降，截止本月已連降三月。全市監(jiān)測的6種主要水果每500克零售均價為5.49元，環(huán)比降0.18%。其中，香蕉、國產(chǎn)紅提、國產(chǎn)鴨梨、西瓜為2.94元、12.14元、4.77元、1.95元，分別降4.55%、1.06%、1.45%、3.47%；國產(chǎn)橙子、國產(chǎn)紅富士為5.08元、6.07元，升4.1%、2.53%。
（六）水產(chǎn)品價格連升四月
7月，我市水產(chǎn)價格整體繼續(xù)以升為主，但升幅有所收窄。監(jiān)測的11種主要水產(chǎn)品每500克零售均價為22.17元，環(huán)比升0.77%。其中，淡水魚、海蝦、淡水蝦分別為12.37元、39.39元、42.91元，升1.06%、1.21%、0.68%；海水魚24元，降0.08%。
二、原因分析及后期走勢預測
（一）糧、油價格
成品糧:7月份，我市成品糧價格穩(wěn)中微升，主要是因為7月部分米企停機檢修，開機率不高，另外，據(jù)我市本地米企反映今年稻米收割成本如租用收割機價格上漲，稻米價格有所上調(diào)。后期，在國內(nèi)糧食生產(chǎn)穩(wěn)定，產(chǎn)量充足且品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化情況下，糧食價格大概率保持相對平穩(wěn)運行。
食用油：受印尼棕櫚油出口政策、全球通脹預期變化以及錯綜復雜的國際形勢等多因素影響，全球性油脂供應總體趨緊，國際食用油價格不斷上漲，推動國內(nèi)食用油價格上升，受此影響，我市食用油零售均價自今年二季度開始持續(xù)攀升，本月延續(xù)上升走勢。后期，在我國不斷擴大花生、油茶種植面積，大力實施大豆和油料產(chǎn)能提升工程背景下，國內(nèi)食用植物油供給有保障，食用油價格大幅上漲的可能性不大，或?qū)⒁苑€(wěn)中微升為主。
（二）豬肉價格
7月份，生豬價格快速上漲，主要受多方面因素影響：第一，2021年以來的生豬去產(chǎn)能化帶來的影響逐漸顯現(xiàn)，生豬供給進入逐漸下降的階段；第二，前期生豬價格的持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶虧損嚴重，部分散養(yǎng)戶已退出生豬養(yǎng)殖市場，而規(guī)模、集團企業(yè)在生豬價格開始上漲后看漲預期增強，存在捂盤惜售、二次育肥等非理性現(xiàn)象，使得短期內(nèi)出欄的生豬減少，支撐生豬價格上漲；第三，國內(nèi)多地疫情散發(fā)，使豬只運輸受阻，影響局地的生豬供給，進一步推漲生豬價格；第四，隨著豬價的回暖，散養(yǎng)戶“自留母豬”的行為增加，導致市場肥豬供給進一步減少，屠企采購難度增大，被迫提價保量。在生豬價格快速上漲影響下，豬肉零售價格不斷跟漲。
展望后市，8月份仍將以高溫炎熱天氣為主，加之大中院校尚未開學，集中消費需求不多，因此，在沒有終端消費需求支撐下，豬價持續(xù)大幅上漲的可能性較小，大概率以盤整運行為主。
（三）雞蛋價格
本月我市雞蛋價格止跌回升，呈震蕩上行走勢，且今年雞蛋價格明顯高于去年同期。一是因全國各地進入高溫天氣，部分蛋雞進入伏歇期，產(chǎn)蛋率下降，市場雞蛋供應量減少；二是近期豬肉價格回升，雞蛋替代消費作用凸顯，終端消費需求有所增加；三是7月份我市出現(xiàn)本土新增新冠病毒感染病例，疫情期間部分消費者加大雞蛋采購量，進一步支撐雞蛋價格上漲；四是玉米、豆粕等飼料價格的不斷攀升，增加了養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成本，導致今年雞蛋價格明顯高于去年同期。
預計后市，供應端：在高溫天氣持續(xù)情況下，蛋雞繼續(xù)處于伏歇期，市場雞蛋供應量難有增加；消費端：隨著中秋、國慶節(jié)日的來臨，商戶逐步開啟節(jié)前備貨，雞蛋需求量將有增無減，因此，在供弱需強的市場環(huán)境下，下月雞蛋價格大概率繼續(xù)偏強運行。
（四）蔬菜價格
7月份，我市蔬菜價格繼續(xù)上升，一方面，7月我市多以晴朗高溫天氣為主，本地蔬菜生長放緩，且高溫天氣使得葉菜儲存難度增加，成本提高；另一方面，夏季市民飲食偏清淡，對蔬菜瓜果消費需求增加，進一步支持蔬菜價格上漲；另外，7月我市英德市、佛岡縣出現(xiàn)本土新冠疫情，部分區(qū)域?qū)嵭信R時封控管理，當?shù)夭糠质卟似贩N價格短時有所上漲。
展望后市，由于8月高溫、臺風天氣等存在不確定因素，加上立秋后部分蔬菜進入種植換季期，蔬菜供應進入青黃不接時期，屆時市場蔬菜供應有所減少，蔬菜價格或?qū)?/span>保持偏強運行，呈季節(jié)性上行走勢。
（五）水果價格
7月份，隨著夏季時令水果如西瓜、李子、桃子、葡萄等的增量上市，水果市場供應充足且品種豐富，國產(chǎn)水果進入季節(jié)性供給高峰期，價格也隨之進入下降通道，我市水果價格已連降三月。進入8月份，夏產(chǎn)時令水果供應仍將持續(xù)增加，因此，預計下月在不出現(xiàn)極端天氣的情況下，我市水果價格或?qū)⒗^續(xù)偏弱運行。
（六）水產(chǎn)價格
隨著清遠轄區(qū)內(nèi)北江流域禁漁期結(jié)束，水產(chǎn)品價格升幅有所收窄，部分水產(chǎn)品價格略微回落。預計下月，隨著禁漁期的結(jié)束，市場水產(chǎn)品供應將逐步增加，后期水產(chǎn)品價格或存一定的回落空間。
清遠市價格監(jiān)測認定中心
2022年8月5日
