2023年3月份清遠市主要農產品價格運行情況及后期預測
據(jù)清遠市價格監(jiān)測認定中心監(jiān)測，2023年3月，我市主要農產品供應充足，市場購銷暢順，各類農產品零售價格有漲有跌，總體在合理范圍內波動。與上月相比，成品糧價格維持穩(wěn)定，食用油價格微降；生豬出場價格止跌微升，豬肉零售價格維持降勢；畜肉、禽肉、禽蛋價格以降為主；蔬菜價格連降兩月；水果零售均價連升四月。
一、具體運行情況
（一）成品糧價格維持穩(wěn)定，食用油價格微降
2023年3月，全市監(jiān)測的六種主要成品糧每500克零售均價為3.09元，環(huán)比（與2023年2月相比，下同）持平。其中，晚秈米、珍珠米2.87元、3.11元，降0.35%、0.96%；絲苗米、油粘米維持3.17元、3.31元。
面粉每500克零售均價為3.04元，環(huán)比持平。其中，標準粉2.76元，降0.72%；富強粉3.31元，升0.61%。
監(jiān)測的9種食用油（5升桶裝）平均零售價格為95.58元，環(huán)比降0.44%。其中，4種花生油、菜籽油、大豆油、2種調和油、玉米油分別為128.88元、74.26元、63.23元、66.93元、73.38元，升0.17%、0.32%、1.79%、0.79%、0.64%。
（二）生豬出場價格止跌微升，豬肉零售價格維持降勢
3月份，我市生豬價格止跌微升，豬肉零售價格受滯后性影響仍保持下降走勢。監(jiān)測的生豬平均出場價500克8.2元，環(huán)比升2.89%。農貿市場監(jiān)測的四種主要豬肉零售均價500克19.14元，環(huán)比降5.9%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為25.51元、20.07元、15.3元、15.69元，降4.28%、6.21%、7.05%、6.94%。
（三）畜肉、禽肉、禽蛋價格以降為主
3月份，我市雞蛋批發(fā)價格止跌回升，雞蛋零售價格繼續(xù)回落。全市監(jiān)測的雞蛋批發(fā)價格每500克5.67元，環(huán)比升2.08%；農貿市場監(jiān)測的雞蛋零售均價每500克7.24元，降1.76%；鴨蛋8.49元，降0.93%。
開膛雞肉每500克零售均價20.91元，環(huán)比降0.81%；新鮮鴨肉17.54元，降1.02%。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價為51.64元、51.36元、45.65元，環(huán)比降0.5%、1.04%、1.23%；新鮮帶骨羊肉46.15元，降1.01%。
（四）蔬菜價格連降兩月
3月份，我市蔬菜價格繼續(xù)下降，且降幅有所擴大。農貿市場監(jiān)測的30種主要蔬菜“25降5升”，每500克平均零售價4.23元，環(huán)比降6.83%。其中，葉菜類3.9元，降8.02%；非葉菜類4.48元，降6.28%。
（五）水果零售均價連升四月
3月份，我市監(jiān)測的6種國產水果零售價格均呈不同幅度上升，其中西瓜升幅較大。6種主要水果每500克零售均價為6.38元，環(huán)比升3.57%。其中，國產橙子、國產紅富士、香蕉、國產紅提、國產鴨梨、西瓜分別為5.57元、6.54元、3.19元、13.41元、5.86元、3.71元，升1.09%、1.24%、0.95%、1.28%、5.97%、22.04%。
二、原因分析及后期走勢預測
（一）糧、油價格
3月份，我市糧食價格維持穩(wěn)定，預計后期，在供需兩端均無明顯波動的情況下，糧食價格大概率繼續(xù)以穩(wěn)為主。食用油價格穩(wěn)中微降，一是因進口豆油不斷到岸，目前，已開始有南美豆油到港，進口成本比國內現(xiàn)價低300元/噸以上，對國內食用油價格形成一定影響；二是菜籽收獲壓力，今年我國油菜籽播種面積達820萬公頃，較去年增加9.2％，各地油菜籽長勢也普遍良好，預計今年油菜籽產量有望突破1200萬噸，比去年增長17.8%，一些地區(qū)早熟品種在4月下旬左右可以收割，5月上旬就可大量上市，菜籽收獲壓力將在近期形成，推動國內食用油價格的下跌；三是國儲油換庫，目前，國內豆油及菜油價格居高不下，使國儲油有了輪出和用進口豆油進行補 庫良好機會，各地油廠和國儲庫已經充分利用這個機會展開了國儲油輪出和庫存食用油的拋售工作，有利于國內食用油價格的下跌；四是食用油消費無明顯增長趨勢，由于我國人民的生活水平已普遍提高，食用油消費量較為穩(wěn)定，除了節(jié)日因素消費量可能增加外，受價格高低而增減消費量的可能性較小。 展望后市，從目前食用油供需環(huán)境來看，國內食用油價格存在繼續(xù)小幅回落的空間。
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豬肉價格
3月份，生豬價格止跌微升，一是受政策利好提振，為推動生豬價格盡快回歸至合理區(qū)間，2月24日，國家發(fā)展改革委會同有關方面開展了年內第一批中央凍豬肉儲備收儲工作，共收儲2萬噸凍豬肉，并指導各地同步開展地方政府豬肉儲備收儲，豬價連續(xù)四個月下跌，市場盼漲心切，收儲利好消息的出現(xiàn)，使養(yǎng)殖戶壓欄惜售的情緒高漲。二是二次育肥增加，目前，養(yǎng)殖戶普遍認為當下已經處于市場底部，二次育肥時機已經到來，越來越多的養(yǎng)殖戶投入二次育肥。三是仔豬價格上漲，春節(jié)之后，是補欄高峰期，仔豬價格明顯上漲，3月份我市仔豬價格環(huán)比漲幅達到25.18%，對生豬價格形成一定支撐作用。
當前生豬生產形勢總體穩(wěn)定，截至2月份，全國能繁母豬產能依然為4343萬頭，環(huán)比下降了0.6%，同比下降了1.7%，但仍然處于能繁母豬產能增長的黃色區(qū)域，產能十分充裕，行業(yè)依然呈現(xiàn)供強需弱格局，因此，目前豬價尚不具備持續(xù)大幅上漲的基礎，預計4月份豬價大概率呈低位盤整運行。后期，“五一”小長假消費或將為豬價的上漲提供新的漲價動力，屆時生豬價格不排除有小幅回升的可能。
（三）雞蛋價格
我市雞蛋批發(fā)、零售價格在去年四季度創(chuàng)近一年以來新高后，2023年開始止升小幅回落，在連降兩月后，3月份，雞蛋批發(fā)價格止跌回升，雞蛋零售價格持續(xù)回落。雞蛋批發(fā)價格止跌回升，一是雞蛋存欄偏低，市場雞蛋供應偏緊，自從去年禽流感大面積爆發(fā)以后，導致雞蛋供不應求，近期日本禽流感蔓延，日本已經撲殺約1600萬只雞，導致雞蛋價格再次上漲；二是飼料成本過高，目前蛋雞養(yǎng)殖場每生產1公斤雞蛋的飼料成本超過了7.5元，處于歷史同期高位，我市監(jiān)測的玉米、豆粕、米糠和麥皮同比分別升7.86%、15.43%、8.05%、9.09%；三是近期蛋雛雞的漲價對雞蛋價格上漲也有一定影響，3月份我市監(jiān)測的蛋雛雞2.73元/只，環(huán)比升9.2%，同比升5%
2022年下半年雞蛋價格一路走高，整體收益相對可觀，養(yǎng)殖戶根據(jù)市場信號，快速調節(jié)生產計劃，擴大產能，加之蛋雞的繁殖率高、生產周期較短，市場雞蛋供應在快速恢復，另外，進入二季度，隨著氣溫逐步升高，蛋雞產蛋率也在逐步提高，而需求端暫時無利好支撐，暫時來看雞蛋價格缺乏上漲動力。因此，預計后期，雞蛋價格像去年下半年那樣持續(xù)上漲的可能性較小，大概率呈窄幅調整運行。
（四）蔬菜價格
3月份，我市蔬菜價格持續(xù)下降，且降幅有擴大之勢。一方面，是因為春季蔬菜集中批量上市，市場蔬菜供應總體偏寬松；另一方面，是因為隨著各地氣溫升高，蔬菜生長速度加快，產量增加。展望后市，由于南方地區(qū)進入梅雨季節(jié)，近期我市主要以持續(xù)性降雨天氣為主，蔬菜采摘、運輸、儲存受到一定程度影響，下月蔬菜價格或將小幅回升。
（五）水果價格
3月份，我市水果價格持續(xù)攀升，且升至近一年以來新高。雖然目前水果消費逐漸由旺轉淡，但現(xiàn)階段市場水果供應相對偏緊，柑橘類等舊季水果逐漸減少，蘋果、梨等庫存水果也處于銷售中后期，再加上櫻桃、荔枝、西瓜等新季水果尚未大量上市，共同造成水果市場供應偏緊格局，進而使得水果價格持續(xù)攀升。
展望后市，進入四月，隨著菠蘿、芒果、西瓜等新一季的夏季水果陸續(xù)上市，水果市場供應增加、品種更加豐富，加之消費端處于相對淡季期，且暫無節(jié)日消費拉動，水果價格或將止升企穩(wěn)，且不排除有逐步回落的可能。
清遠市價格監(jiān)測認定中心
2023年4月6日
