9月1日是秋季中小學開學第一天，為進一步做好秋季學生校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，貫徹落實食品安全監(jiān)管督導責任，壓緊壓實食品經(jīng)營單位主體責任，清遠市市場監(jiān)督管理局組織全市市場監(jiān)管系統(tǒng)開展秋季學校校園及周邊食品安全專項檢查，全力保障廣大師生舌尖上的安全。
各級市場監(jiān)管部門在各自轄區(qū)同步開展此項檢查工作，其中，清遠市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合清遠市教育局、清遠市廣播電視臺，對前期參與投票流程中民眾關(guān)注度最高清城區(qū)第一幼兒園開展檢查工作，并邀請市人大代表全程參與。此次專項檢查抽查了各縣（市、區(qū)）學校食堂及校園周邊經(jīng)營單位，重點檢查學校開學前是否對食堂全面清掃、消毒操作加工和用餐場所，確保環(huán)境清潔，防止出現(xiàn)衛(wèi)生死角；是否全面檢修、清洗、消毒食品加工、貯存、冷藏冷凍、餐具用具清洗消毒等設(shè)備。確保設(shè)施設(shè)備完好和正常運作；是否全面清理變質(zhì)或過期等不合格庫存食品、全面掌握食堂從業(yè)人員動態(tài)信息、開展崗前人員培訓和考核；是否建立健全人員管理、進貨查驗、“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度。重點檢查周邊餐飲單位食品經(jīng)營戶證照是否齊全有效、是否設(shè)置售酒網(wǎng)點、是否嚴格落實進貨查驗和索票索證制度、是否經(jīng)營違背公序良俗和不利于青少年身體健康的食品、是否存在銷售過期食品或“三無”食品等情況，并督促食品經(jīng)營者作為食品安全第一責任人，必須認真履行食品安全各項制度，做到守法經(jīng)營，誠信經(jīng)營。據(jù)統(tǒng)計，9月1日全市共出動執(zhí)法人員137人次，檢查學校食堂74家，學校周邊餐飲單位66家，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題及時進行督導整改。
（圖為檢查組檢查食品安全“兩個責任”信息公示牌）
下一步，清遠市市場監(jiān)管系統(tǒng)將繼續(xù)對全市的學校（含幼兒園、托管機構(gòu)）的食堂及周邊餐飲進行全覆蓋的檢查，強化與教育、人社、公安等部門協(xié)調(diào)聯(lián)動，加強信息共享，進一步提升風險防控能力，充分利用食品安全“兩個責任”工作機制、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺等實施線上線下同監(jiān)管，共治理，進一步壓實學校及周邊經(jīng)營單位的食品安全主體責任，加大食品安全宣傳教育力度，提升學生食品安全意識和健康素養(yǎng)，全力排查食品安全風險隱患，嚴格落實“四個最嚴”要求，確保廣大師生飲食安全。
(圖為檢查組對清城區(qū)第一幼兒園食堂開展現(xiàn)場檢查)
